אמאלה…רעלים בסביבה ובגופנו

אני חושבת שכבר לא צריך להסביר את ההשלכה המאיימת של הזיהום הסביבתי בו אנו חיים, ובכל זאת לא יכולתי שלא ללקט מימצאים חדשים שיחד עם "זה טוב שנדע…" עלי לפחות הם מטילים אימה.
בועידת שטוקהולם האחרונה הביאו נתונים המראים כי הערכות הסיכון של רמות המזהמים אינן תקינות. הסיבה היא שמזהמים שונים נוטים להצטבר עם הזמן והשפעתם לכן מתעצמת. ההצעה היא שיש להעריך מחדש את הסיכון של כשליש מהחומרים המזיקים.
מעניין אם מימצאים כאלה ישליכו על הפעילויות השוטפות לשימור הסביבה, כמו למשל על ה- Total Diet Study של ה- FDA. זהו מעקב אחרי החומרים הרעילים שבמזון הכולל לא רק מעקב אחרי המזון אלא גם מעקב אחרי מה שקורה למזון כשמבשלים אותו או כשמטגנים אותו. מימצאים מדאיגים כמו למשל ריכוזי עופרת, קוטלי חרקים או PCBs גבוהים מועברים לתעשיית המזון המחוייבת לדאוג להסרתם.
ולאלה שלא ממש יודעים על מה אנחנו מדברים, אז הנה תזכורת קצרה. עם העלייה בשימוש במדבירי מזיקים חלה עלייה גם בשיעור מחלת הפרקינסון. או למשל, מחקר צרפתי מצא שאצל החקלאים החשופים יותר מהעירונים לקוטלי חרקים שיעור סרטן המח הוא יותר גבוה.
יש המשייכים גם את העלייה בשעור האוטיזם לזיהום הסביבתי.
זיהום חדש שנמצא בהרבה מקורות מים בארה"ב הוא זיהום של המון תרופות…איך זה מגיע לשם?
כדאי להדגיש שהשפעת הזיהום סביבתי היא ארוכת טווח, כמו שהראו חוקרים מסקוטלנד שבחנו את התפתחות העובר בעכברים. כשהאם היתה חשופה למזהמים כמו מתכות כבדות היו השחלות של העובר פגועות וברור שבדור הבא יהיו בעיות בריאות.
 
עוד דו"ח מאיים של European Environment Agency (EEA) report על זיהום הסביבה באירופה, הערכת המצב הרביעית.
 
אבל גם אם נחליט לאכול רק מזון אורגני מה עם זיהום האויר?
דוגמה – זיהום אויר מגביר את סיכוי טרשת העורקים. בניסוי עכברים שנערך באוניברסיטת קליפורניה הראו החוקרים שבמצבי כולסטרול גבוה, הגביר הפיח את התהליכי החימצון המובילים לחסימות עורקים. להרגעתנו, הם בודקים עכשו אם נוגדי חימצון טבעיים, מירקות ומפירות, יכולים להגן על הגוף מפני אפקט הזיהום. חוקרים מטייוואן מצאו כי זיהום אויר בערים פוגע בתפקודי הלב אפילו של צעירים. בייחוד פוגע זיהום האויר במבריאים מהתקף לב.
אולי נלמד מקליפורניה בה מטילים חוקים נוקשים נגד זיהום אויר…
 במעקב אחרי EEG של מתנדבים שהיו שעה בחדר עם עשן דיזל נמצאה תגובת סטרסס בולטת שנמשכה גם אחרי שהם עזבו את החדר המלא עשן.
ועוד נקודת היבט אקולוגית שלא חשבתי עליה…אין ספק שאם היינו כולנו צמחוניים היה זיהום האויר פוחת שכן גידול ושימוש בבשר מגביר פליטת גזי חממה בצורה מדאיגה.
 
אבל גם להקפיד על המזון ועל האויר זה לא מספיק. עכשו מצאו שרמות ה- Bisphenol A החומר המצוי כמעט בכל בקבוק או כלי פלסטיק שבסביבתנו מעוררות דאגה. רמות ביספנול כאלה יכולות להיות קשורות בין השאר בבעיות השמנה או בבעית פרוסטטה מוגדלת. הנה הבלוג על ה- BPA
זוכרים שדיברנו על מזון הקופים לבריאותנו? נראה שכדאי גם לאמץ את מנהגי האכילה שלהם כמו לקלף את הבננות בידיים. יש לכם אולי הצעות הישרדות אחרות?

 המצב מעורר דאגה, ההערכה היא שכ- 40% ממקרי התמותה בעולם מקורם בזיהום מים, אויר או אדמה. וגם הפגיעה בפוריות הגברים.

הפורטל החדש והמרשים של ה- Environmental Protection Agency

ולחובבי הריגול (ואולי קצת לשנות אוירה), חוקרי הרוורד פיתחו "חרק" רובוטי זעיר (יש תמונה בקישור) שיכול לסרוק מבלי שישימו לב אליו. אני כמובן מהממליצים להשתמש בו לאיתור רעלים סביבתיים.

מודעות פרסומת

4 תגובות to “אמאלה…רעלים בסביבה ובגופנו”

  1. טל גלילי Says:

    ידיד חדש העלה בפני שאלה ישנה. סביבנו נאסף כל כך הרבה ידע על בריאות, ועדיין – איך מתמודדים איתו ? איפה מוצאים אותו ? איפה נלמד כיצד ליישם אותו ? …

  2. דינה ראלט Says:

    שאלה אישית…
    האם אתה תעדיף אוכל אורגני?
    אני שואלת כי אני לא יכולה להחליט אם זה אכן מספיק כדי לשפר את הבריאות…

  3. טל גלילי Says:

    באמת שאיני יודע.

    אני מתאר לעצמי שישנם מזונות עבורם רצוי רק אורגני, כמו תותים. היות ואלו סופחים מדברי חרקים מאד בקלות.

    נאמר לי על ביצים – שעדיף אורגניות. היות והפרשי המחירים לא דרמטיים. וגם ביצים תופסים הרבה מהאנטיביוטיקה וסטרואידים שמפתמים בהם תרנוגולות.

    מה לגבי קינואה אורגנית ? האם זה משנה ? בכנות שאין לי מושג.

    אבל העלית שאלה מצויינת – אני אשמח לשמוע איזה מידע יש לך. ואולי כדאי שנתחיל לאסוף מידע שיטתי על "מה כדאי אורנגני" ואולי גם על מקומות שבהם מוכרים מזון אורגני באופן נוח/זול.

    (אבל בינתיים, אני צריך לזוז מהבית – אז נתעדכן מאוחר יותר 🙂 )

  4. csr racing hack ipad Says:

    Undeniably believe that which you stated. Your favorite reason seemed to be
    on the internet the easiest thing to be aware of.
    I say to you, I certainly get irked while people consider
    worries that they just don't know about. You managed to hit the nail upon the
    top as well as defined out the whole thing without having side-effects
    , people could take a signal. Will probably be back to get
    more. Thanks

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: