"נפלאות התזונה"

פגשתי את ד"ר יוסף ווסק ואלה אשתו, כאן כשהם ביקרו בבלוג…אחרי שראיתי את השמחה והאופטימיות המלווה אותם בניהול סדנאות "נפלאות התזונה", ביקשתי מד"ר ווסק לכתוב קצת על גישתם לפתרון בעיית ההשמנה…הם רזו יחד 50 ק"ג ואתם מוזמנים להנות…שימו לב למבטא הרוסי השופע…
_______________________________________________
השמנה –סיבות ופתרונות, ד"ר יוסף ווסק
תוך תקופה קצרה יחסית, של כמאה שנים, "נפלנו" לים של אוכל, וזאת אחרי שהורגלנו במשך מיליוני שנים לחיות דורי-דורות, עם הרגלי התנהגות המתאימים למצבי רעב ומחסור במזון. הרגלים אלה גרמו לנו להתנהג כתאבי אוכל, אוכלים מראש גם כשאנחנו לא רעבים, אוגרים מזון ולא מכירים בשובע.
למזלנו – הביולוגיה האבולוציונית "יצרה" אותנו בעלי תבונה, חזון, דמיון ומוסר.
בכל אחד מאיתנו יש כוחות בלתי נדלים שאנו לא בהכרח מודעים להם. בעזרתם אנו יכולים לשנות, בשמחה ומתוך בחירה חופשית, הרגלים שאינם משרתים אותנו. אנחנו יכולים ללמוד להבחין בהרגלים שגורמים לנו הפסד, סבל, ותסכול ולהזיז אותם הצידה מדרכי חיינו.
ובנוסף, אנו יכולים גם להוסיף לחיינו הרגלים חדשים של ניצחון ורווח אישי תוך חוויה של בריאות מתחדשת… כדאי לאמץ אותם לחיים. דחיקת הרגלים ישנים כושלים והכרה-הפנמה של הרגלים חדשים מיטיבים, הם חלק מתירגול פסיכולוגי-קוגניטיבי שניתן לעשות בנועם וביעילות בסדנאות של בריאות בחיים. כך אפשר לפרוץ את המעגל הזדוני של פורענות בתזונה הגורמת להשמנה והמובילה למחלות. חלק מהעבודה היא המודעות לתירגול פעילות גופנית אהובה, רצונית ולא מאולצת. לרקוד עם הגוף – זאת הסיסמה.
לא ניתן לשנות הרגלים באמת, רק מידע או מקבלת עצות מומחים. יתרה מזאת, כמו שאמר אלברט איינשטיין: ידע הוא אחד מהסחות הדעת הגדולות של האנושות. ידע בלבד עלול להפוך אותנו "הכל-יודעים" למקובעים ו/או לציניים. כדי להנות מהידע, אנחנו חייבים לתרגל ולהפנים אותו לתודעה/מודעות שלנו. 
כדאי לשים לב שבימינו יש התקדמות אדירה לא רק במחשבים ובטכנולוגיה אלא גם בפסיכולוגיה שימושית, מודעות ותובנות.
אז מהם הכלים הפסיכולוגיים כדי להרגיש את עצמנו "פיצוץ" ולהראות ממש טוב? לא ארבה בתיאורים כי כמו שכתבתי, זה לא עובד במתן עצות. אך אתן דוגמה: באוניברסיטת קורנל, איתקה, ארה"ב, קבוצת רופאים ופסיכולוגים עשתה את המחקר על שתי קבוצות סטודנטיות שהתחילו ללמוד בקולג' ונרשמו למעקב. בנות בקבוצה א' קיבלו מאזניי משקל דיגיטליים והתבקשו להישקל מדי בוקר. קבוצה שנייה שימשה כקבוצת ביקורת. אחרי סיום הסמסטר התקבלו התוצאות. בקבוצת הנשקלות, היתה ירידה קלה של 800 גרם בממוצע. בקבוצת הביקורת עלו הבנות במשקל כ- 3 ק"ג. הנה הכלי! נשקלים, מתבוננים על הנעשה במשקל גוף – המשקל יורד גם שלא עושים דבר נוסף לכך…
כלי אחר, לדוגמה, שינוי יחס לכישלון. דבר ראשון שמשתק אותנו מלהעיז להתחיל כל פרויקט גדול הוא החשש מכישלון. אך אמת חיינו והאמת ההיסטורית היא שרב הגדולים, בכל תחום, הגיעו לתהילה אחרי שחוו כישלון אחד או בדרך כלל יותר מאחד. מכאן אנחנו למדים לקבל מראש אפשרות של כישלון ולהיות איתה, לראות כישלון אפשרי כהזמנה לניצחון. להיות מוכנים ליפול, לקום ולהמשיך בדרך ולהבין שזה מהטבע, מהחיים ושזה תמיד המנצח בסוף. מחקר מעניין שנעשה באיטליה הראה שהוספת שיקולי חרטה למשחקי חשיבה שיפרה את יעילות הניהול של מודל מערכת העצבים.
כמו שאנחנו עשינו, כל אחד יכול ליישם סדנה להורדת משקל חווייתית-קוגניטיבית ולשנות את הגוף לצעיר ויפה יותר. אלה סדנאות נוגדות דיאטות ופוסלות התעסקות בתפריטים ואוכל.
ניקוי הראש מפסולת של ידענות, ציניות וייאוש של שנים שעברו, יעזור לנו להשיל מעצמנו משקל מיותר. תבונה ונחישות להיות מאושרים, תאפשר לנו לשים מאחורינו מדוויים כמו סוכרת, לחץ דם, שומנים בדם ותעוקות בלב. היא תאפשר גם להרחיק מאתנו סכנת שבץ, דום לב וחיים של פחד.
כל אחד יכול ללמוד לחוות אהבה אמיתית לאוכל ולהפוך כל ארוחה מזלילה לחגיגה.
זכרו נא ששף צרפתי מבין ומאוהב באוכל הוא לא בהכרח איש שמן (ראו בקישור הזה כמה שונה ההתנהגות של הצרפתים לאוכל לעומת ההתנהגות האמריקאית). אוהב יין אינו אלכוהוליסט השופך בקבוקי משקה אל תוכו. יש מרחק עצום בין לאהוב אוכל ולזלול… וכמובן כדאי לא לשכוח גם לזוז
אתם מוזמנים לראות את הסרטונים שבאתר

מודעות פרסומת

תגובה אחת to “"נפלאות התזונה"”

  1. גיל Says:

    אנשים מלנסות לרזות. הנקודה המרכזית היא שאוכל משמין לרוב טעים יותר ובחברה שלנו גם מאוד קל וזול להשגה. הפיתויים פשוט גדולים מדי ובני אדם לא טובים בדחיית פיתויים לטובת מטרות ארוכות טווח ועמומות (הקטנת הסיכוי ללקות בסרטן או לחלות במחלת לב).

    זה נכון שמודעות עוזרת קצת (לא מזמן היה מחקר שהראה שחדרניות בבתי מלון שנאמר להן שמה שהן עושות משול לפעילות גופנית הורידו יותר במשקל), אבל זה משפיע מעט מדי.

    הנקודה הכי חשובה היא זו שהזכרת בסוף וזה הפעילות הגופנית. אם אנשים יעסקו בפעילות גופנית באופן סדיר, הם יוכלו לאכול כמעט הכל.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: