גברים מעדיפים בשר …נשים מעדיפות ירקות ופירות…

כשדנים במה שאנחנו מעדיפים לאכול, גברים ונשים שונים זה מזה, ונשים בוחרות באוכל בריא יותר… לא כאילו שלא ידענו…
המימצאים הוצגו באטלנטה ג'ורג'יה, בכנס 2008 International Conference on Emerging Infectious Diseases. באופן כללי גברים מרבים יותר לדווח על אכילת בשר ועוף בעוד שנשים מרבות יותר באכילת ירקות ופירות. המימצאים נאספו בסקר עם 14000 אמריקאים שדיווחו על הרגלי אכילה כולל דיווח על מחלות של הרעלת מזון. הרגלי האכילה השונים של גברים ונשים דווחו בעבר אבל לא בהיקף כזה רחב. הגברים דיווחו על יותר בשר ועוף, במיוחד עגל וברווז וגם על יותר צדפות וסרטנים. נשים לעומתם דיווחו על יותר ירקות (בעיקר עגבניות וגזר) ועל יותר פירות כמו תפוחי עץ או פירות יער כאוכמניות. יותר נשים מגברים העדיפו שקדים ואגוזים וגם ביצים ויוגורט.
יש קצת חריגות, בין הירקות דווקא הגברים מעדיפים יותר אספרגוס וכרוב ניצנים מהנשים ובתחום הבשר יותר נשים מגברים מעדיפות המבורגר טרי.
החוקרים בחנו גם מה היחס למזונות לא בטוחים. כאן נמצא כי גברים הירבו יותר מנשים לאכול המבורגר לא מבושל דיו או ביצים לא מבושלות ואילו נשים בחרו יותר מגברים לאכול נבטי אלפלפא למרות שהוזהרו מזיהום סלמונלה אפשרי.

ולמעוניינים מאמר מקיף על הפיזיולוגיה של תחושות הטעם. מתוק, מלוח, מר או מתובל…
  Current Biology 2008, 18, R148-R155

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: