השומן שיכול לשמור עלינו רזים

חוקרים מאוניברסיטת הרוורד דווחו לאחרונה על פלמיתולאט C16:1n7 palmitoleate, ח' שומן המתנהלת כהורמון (ליפוקין) בגופנו ומבקרת את חילוף החומרים המערכתי שלנו. אמנם הרבה מההורמונים שלנו הם חלבונים אבל הפעם מדובר בח' שומן שהתגלתה כהורמון המיוצר על ידי תאי השומן. החוקרים מאמינים שהגברת פעילותה יכולה לתקן מחלות מטבוליות כמו סוכרת, כבד שומני, מחלות לב ואולי גם השמנה.
אבל איך יכול השומן לגרום להרזייה או לפחות למנוע את המחלות המלוות את ההשמנה? כמו שמציע פרופ' הוטמיסליגיל שהוביל את המחקר – השומן הטוב ביותר שלנו הוא השומן שאנחנו מייצרים בעצמנו ברקמת השומן והפעם – פלמיתולאט. הניסוי נערך עם עכברים שהיו פגועים בחלבונים האחראים על תנועת השומנים לאיזורי מאגר בגוף כמו הבטן או הירכיים. עכברים אלה אכלו למכביר אך נשארו רזים, ללא מחלות מטבוליות כמו עמידות אינסולין או כמו מאגרי שומן על הכבד. החוקרים ראו שלעכברים אלה היו רמות גבוהות ביותר של ח' שומן בדם וזאת בניגוד למהלך הרגיל בו עודפי ח' שומן מובלים לכבד ולשרירים ומשפיעים בסוף על רגישות התאים לאינסולין ועל סוכרת.
Cell 134, 933-944, 2008
נראה ש"מרק" השומנים בגופנו הוא מורכב וטיב המולקולות קובע את כיוון ההתנהלות המסכם. הפלמיתולאט מעורב בליפוגנזה (יצירת שומן על ידי תאי השומן) ונראה שיצירת השומן על ידי תאינו מובילה את השומנים לכיוון הפוך מהכיוון של הובלת השומנים שאנו מקבלים דרך התזונה. כשהפלמיתולאט בסביבה נמנעת הצטברות שומן על הכבד או התפתחות עמידות לאינסולין ואכן רמתו נמצאה להיות גבוהה אצל עכברים בריאים ונמוכה אצל עכברים סוכרתיים. הרעיון שמנסים החוקרים מהרוורד לקדם הוא עידוד תאי השומן לייצר את שומנם ולהגביר את רמות הפלמיתולאט…
וכמובן… צריכים לבחון האם אנחנו כמו עכברים? האם גם אנו מושפעים כל כך חזק מהפלמיתולאט… ועל שומן חום נדבר כבר בהזדמנות אחרת, בייחוד על איך הוא מקדם בעירת שומן במקום אגירתו.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: